hoki sauce (val d oise)

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A DECEMBRE 2026 (peut débuter en février) Au sein d'un hôtel *** de 168 chambres, en tant que Commis de Cuisine H/F de l'Hôtel Saint Sauveur, vous préparez les ingrédients ainsi que les réalisations froides destinées au buffet, en veillant à la qualité, à la présentation et à l'organisation de votre poste. Vos missions principales seront les suivantes : - Préparer les ingrédients nécessaires aux productions (lavage, épluchage, découpage, assemblages.) - Réaliser les préparations froides, notamment les entrées, crudités, charcuteries, légumes, sauces froides - Maintenir la propreté de la cuisine, des plans de travail, du matériel et des équipements dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Vérifier la bonne conservation des produits (dates, stockage, température) et respecter les procédures internes - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour soutenir le bon déroulement du service Chaque jour, entre 250 et 300 couverts sont préparés par l'équipe de cuisine pour le buffet de l'hôtel. A noter que l'Hôtel accueille une clientèle internationale variée, comprenant notamment des visiteurs asiatiques, américains,[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Freycenet-la-Tour, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Alti Carrières, agence de recrutement made in Haute-Loire, spécialiste du CDI / CDD, vous accompagne dans votre projet professionnel grâce à sa parfaite connaissance du territoire et son expertise RH. Nous recherchons pour notre client, établissement de restauration, un Cuisinier (H/F) en CDI 35h. Vos missions : Préparer et cuisiner tout types de plats (entrées, plats chauds, sauces, desserts...) Participer à l'élaboration des menus et suggestions Assurer la mise en place et le service Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gérer les stocks, tenir les inventaires Maintenir un poste de travail propre et organisé Votre profil : Vous avez une formation CAP/BEP Cuisine ou équivalent Vous avez éventuellement une expérience d'au moins 1 an en restauration Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en équipe Vous savez travailler en autonomie et gérer le rythme du service Vos conditions : CDI - 35h / semaine Salaire selon profil : entre 14 et 18€

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Verdun, 55, Meuse, Grand Est

Sélectionner et préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des sushis. Préparer les poissons, les fruits de mer et les légumes en utilisant des techniques de découpe spécifiques. Façonner les sushis en utilisant des techniques de roulage, de pressage et de découpe. Créer des garnitures et des sauces pour accompagner les sushis. Présenter les plats de manière esthétique et attrayante. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments. Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination efficace. Interagir avec les clients et répondre à leurs demandes ou préférences spécifiques. Compétences requises Pour occuper le poste de sushiman, il est nécessaire de posséder les compétences suivantes : Connaissance approfondie de la cuisine japonaise et des techniques de préparation des sushis. Capacité à travailler avec précision et minutie pour créer des sushis de qualité. Créativité pour apporter de nouvelles variations et présentations des sushis. Maîtrise des techniques de découpe des poissons et des légumes. Connaissance des différentes variétés de poissons et des saisons appropriées. Capacité à travailler rapidement[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 293 chambres, en tant que Cuisinier H/F, vous jouez un rôle essentiel au sein d'une brigade d'environ 20 personnes. Vous prenez en charge la production des plats chauds pour le buffet, en assurant la régularité, la qualité et la présentation des préparations. Vos missions principales seront les suivantes : - Réaliser les préparations chaudes destinées aux buffets, principalement des plats en sauce, poissons, viandes et légumes cuisinés, - Suivre les fiches techniques, contrôler les dates de péremption et respecter les quantités pour limiter le gaspillage, - S'assurer que chaque plat respecte les normes de qualité et les standards définis par l'hôtel, - Respecter les délais de préparation afin d'assurer la mise en place des buffets dans les temps impartis, - Soigner la présentation des plats en appliquant les consignes esthétiques et techniques du chef de cuisine, - S'adapter avec réactivité aux ajustements de menus et demandes particulières des clients, - Collaborer avec l'équipe de cuisine en communiquant et coordonnant le travail pour le bon déroulement du service, - Contribuer[...]

Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Vitry-sur-Seine, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Description du poste : Au sein de notre rayon boucherie traditionnelle, vos missions sont de : -Détailler, trancher, hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses... -Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire, ...) et les valoriser en vitrine -Prendre la commande du client et le renseigner sur la provenance de la viande et le mode de cuisson -Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux -Réceptionner les produits en réserves. -Respecter les consignes de sécurité et d'hygiène. Participation aux inventaires Répondre aux demandes des clients concernant les produits à la vente Poste à pourvoir immédiatement. Profil recherché Titulaire d'un CAP boucherie, vous avez un an d'expérience dans cette fonction. Vous avez le sens du service et savez conseiller les clients en partageant votre savoir faire et vos connaissances. Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : Intéressement et participation +Prime annuelle Prise en charge du transport quotidien Horaires : Disponible le week-end Travail en journée

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Possession, 97, La Réunion, -1

L'employé(e) polyvalent(e) au sein de notre entreprise à deux missions principales : La cuisine et le service. Il/Elle doit maitriser chaque poste et doit pouvoir alterner entre la salle et la cuisine. en salle service : il informe le client sur la composition des produits (salades, sandwichs, ...) et s'occupe de sa commande S'occupe de la préparation des plats simples à composer ou préparer (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts, ...) Met en place les produits, les poké bowls en vitrine, pour le buffet et s'occupe de l'approvisionnement en cours de service Remet la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) Procède aux opérations d'encaissement S'occupe de l'entretien du matériel, des équipements de la cuisine et de la salle en cuisine : S'occupe de la préparation des aliments ; découpe, des marinades et des sauces selon les fiches techniques et en accord avec le cuisinier Réchauffe ou cuit des aliments et effectue l'assemblage, la finition de Poké Bowls Conditionne les produits, les préparations, les étiquète (dates de fabrication, DLC) et les range en réserve, en chambre froide, ... S'occupe de l'entretien du[...]

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Charroux, 30, Allier, Occitanie

1. Missions principales Le Chef(fe) de Partie est responsable du bon fonctionnement de son poste de travail. Ses missions se divisent en trois axes : La Production Culinaire : Réaliser les mises en place et assurer le service pour sa partie. Il doit garantir la qualité, la saveur et la présentation des plats envoyés. La Gestion des Stocks : Anticiper les besoins en matières premières, passer les commandes internes et éviter le gaspillage (gestion des "pertes"). Le Management : Encadrer, former et motiver les commis et apprentis sous sa responsabilité. 2. Les attentes techniques et comportementales Compétences Techniques Maîtrise culinaire : Connaître parfaitement les bases (taillage, fonds, sauces, cuissons) liées à sa spécialité. Hygiène et Sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP. La propreté du poste doit être irréprochable. Organisation : Capacité à gérer un "coup de feu" sans se laisser déborder, en priorisant les bons de commande. Qualités Personnelles Leadership : Savoir donner des directives claires avec pédagogie et fermeté. Gestion du stress Rigueur et Discipline : Respecter scrupuleusement les fiches techniques et les consignes du Chef. Esprit d'équipe[...]

Boucher / Bouchère

Emploi Négoce - Commerce gros

Auch, 32, Gers, Occitanie

Offre d'emploi - Boucher (H/F) Dans le cadre du développement de notre Boucherie Astrada, nous recherchons un Boucher (H/F), motivé(e), dynamique, pour rejoindre notre équipe. Contrat - CDI - Temps plein 35h Poste rattaché au Directeur de site Vos missions - Réceptionner, contrôler et stocker les viandes dans le respect des règles d'hygiène - Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes - Élaborer des préparations bouchères (saucisses, brochettes, marinades.) - Accueillir, conseiller et servir la clientèle - Mettre en valeur les produits en vitrine - Assurer la traçabilité des produits et appliquer les normes HACCP - Mettre en place des actions commerciales et promotions - Assurer le suivi des indicateurs chiffrés du rayon (chiffre d'affaires, marges, stocks, pertes) et établir des bilans réguliers à destination de la Direction - Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel - Respecter l'ensemble des procédures et protocoles en vigueur Profil recherché - CAP/BEP Boucher ou équivalent - Expérience appréciée - Maîtrise des techniques de boucherie - Rigueur, autonomie et esprit d'équipe - Sens du service client et goût du[...]

Agent / Agente de conditionnement manuel

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Grande-Synthe, 59, Nord, Hauts-de-France

Notre agence LEADER DUNKERQUE recherche actuellement des profils AGENTS DE CONDITIONNEMENT H/F pour une société spécialisée dans la production de pains et de pâtons crus surgelés, snackings et basée à Grande-Synthe dans la zone industrielle. Voici vos principales missions : - Garnissage et cuisson des pizzas (gestion sauce et ingrédients). - Conditionnement et emballage des produits - Logistique : tri des produits et préparation des cartons. - Entretien : nettoyage des lignes de production, de l'atelier et des congélateurs. Conditions : Poste à pourvoir immédiatement. Évolution possible sur du long terme. Profil recherché : Disponibilité : Long terme. Secteur : Mobile sur Grande-Synthe. Expérience : Débutants acceptés (une première expérience en agroalimentaire est un plus). Qualités : Motivation, rigueur sur l'hygiène et esprit d'équipe. Vous êtes prêt(e) à nous rejoindre ? Postulez en ligne dès maintenant avec votre CV à jour !

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Pusey, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

ONCLE SCOTT'S recherche cuisinier ou cuisinière ! Contrat 35h/Semaine - CDI - Vous aurez les missions suivantes : Réception et stockage des denrées alimentaires - Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, température ) - Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité - Ranger les denrées alimentaires par ordre d'arrivée et à l'endroit approprié - Effectuer un inventaire simple Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats - Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié (mandoline, robot, trancheur ) - Refroidir réglementairement une préparation alimentaire - Transformer des produits bruts (viandes, poissons, volailles) pour les découper, lever des filets, - Savoir préparer les plats selon les fiches recettes du Groupe. - Utiliser des produits semi-élaborés Réalisation de cuissons et remises en température - Mettre en œuvre des techniques de cuisson sur différentes catégories de produits (viandes, légumes, oeufs, ) - Réaliser des plats chauds ou froids et des remises en température - Réaliser des appareils, farces, fonds et sauces - Utiliser des produits[...]

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Draguignan, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Au sein d'un restaurant de spécialités Vietnamiennes, Thailandaises et Japonaises, vous assistez les cuisiniers. Vous avez des expériences en cuisine, vous avez les bases de préparation des aliments (découpe légumes, élaboration des sauces asiatiques, etc.) et présentation aux clients. Idéalement, vous avez une expérience en restauration asiatique et plus précisément vietnamienne. Vous avez des bases en vietnamien. Travail les Week-ends et jours fériés Repos: le mardi et deux demi-journées par semaine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Paimpol, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Restaurant « Le Neptune » situé sur le port de Paimpol, élu Maître Restaurateur, recherche un.e second.e de cuisine expérimenté.e et autonome. Vos missions : - Affecté au poste chaud, vous préparez et réalisez les entrées, sauces et plats - Entretien de l'espace de travail en fonction des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur au sein du restaurant. - En l'absence du chef, gestion des équipes et des stocks. 2,5 à 3 jours de repos par semaine Salaire à négocier (14 euros brut minimum), Heures supplémentaires rémunérées (feuille d'émargement), planning aménageable. Poste en CDI non logé à pourvoir immédiatement.

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Beausoleil, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Nous recherchons un(e) aide de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de : Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats. Nettoyer et éplucher les légumes, fruits et autres ingrédients. Participer au dressage des plats et à la préparation des sauces. Ranger et maintenir la propreté de la cuisine. Service du midi et du soir. Maitrise du Portugais ou Espagnol ou Anglais souhaité, afin de pouvoir communiquer avec le chef de cuisine. Fermeture du restaurant le mardi et le samedi midi. Poste à pourvoir immédiatement.

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Etalans, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons nos futur(e)s collaborateurs(trices) pour rejoindre nos équipes et participer à l'aventure du Dino Zoo. Employé(e) Polyvalent(e) de restauration. Conditions du poste : Type de contrat : CDD saisonnier Durée : du 07 février 2026 au 22 février 2026 Temps de travail : temps plein Depuis 1992, le parc de loisirs de dinosaures Dino-Zoo divertit petits et grands dans un cadre naturel exceptionnel. Le long d'un parcours de 2,5 km, une centaine de dinosaures, Pterosaures et autres reptiles de la préhistoire. Vos missions : - Accueillir et servir nos visiteurs - Préparation de plats simples ( salades régionales, burgers, filet de poulet sauce au vin du Jura et aux champignons, assiette Comtoise) - Encaissement des commandes. - Veiller à la propreté des espaces de restaurations. - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Plusieurs missions au sein du restaurant vous seront confiées, avec une organisation en rotation au sein de l'équipe : encaissement, préparation des commandes, retraits des commandes et plonge. Profil recherché : - Vous êtes dynamique, souriant(e) et avez le sens du service - Vous aimez le travail[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Etalans, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons nos futur(e)s collaborateurs(trices) pour rejoindre nos équipes et participer à l'aventure du Dino Zoo. Employé(e) Polyvalent(e) de restauration. Conditions du poste Type de contrat : CDD saisonnier Durée : du 07 février 2026 au 06 novembre 2026 Temps de travail : temps plein Depuis 1992, le parc de loisirs de dinosaures Dino-Zoo divertit petits et grands dans un cadre naturel exceptionnel. Le long d'un parcours de 2,5 km, une centaine de dinosaures, Pterosaures et autres reptiles de la préhistoire. Vous travaillerez principalement au sein du restaurant du parc " Le Jurassique". Nos visiteurs sont plongés au cœur de l'ère des dinosaures. Nous disposons de deux autres points de restaurations, sur lesquels vous pouvez également être amenés à travailler. Le snack Regalosaure, pour une pause rapide au milieu des attractions et des jeux pour enfants et le comptoir des Pterosaures, une brasserie sandwicherie. Vos missions : - Accueillir et servir nos visiteurs - Préparation de plats simples ( salades régionales, burgers, filet de poulet sauce au vin du Jura et aux champignons, assiette Comtoise) - Encaissement des commandes - Veiller à la propreté des espaces[...]

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Gosier, 97, Guadeloupe, -1

Nous recherchons pour un restaurant situé à la Marina du Gosier, un(e) pizzaiolo(a) passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de nos pizzas. Si vous appréciez de travailler dans un environnement stimulant et que vous avez le sens du détail, ce poste est fait pour vous! Vos tâches : - Préparer les ingrédients à la confection des pizzas (pâtes, sauces, garnitures). - Cuire les pizzas au four - Assurer la manipulation des aliments dans le respect des normes de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe de service pour garantir une expérience agréable aux clients. Profil: Vous avez une expérience de 3 ans en tant que pizzaiolo(a) Vous avez un bon sens du service client Vous maîtrisez les normes de sécurité alimentaire Vous travaillez uniquement le soir, vous avez 2 jours de repos consécutifs, votre salaire sera négocié en fonction de votre expérience.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Saint-François, 97, Guadeloupe, -1

Le cuisinier(e) est chargé de la préparation, de la cuisson et du dressage des plats, dans le respect des recettes, des normes d'hygiène (HACCP) et des délais de service. Il participera à l'organisation de la cuisine et veille à la qualité, à la régularité et à la sécurité alimentaire. 1.Préparation et production culinaire -Réaliser les préparations culinaires (entrées, plats, accompagnements, sauces) -Effectuer les cuissons (grillades, fritures, mijotages, etc.) -Dresser les plats avant envoi -Respecter les fiches techniques et les portions 2.Hygiène, sécurité et qualité -Appliquer strictement les règles d'hygiène alimentaire (HACCP) -Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits -Respecter la chaîne du froid et du chaud -Nettoyer et désinfecter le poste de travail et les équipements 3.Gestion des stocks et approvisionnements -Réceptionner et contrôler les marchandises -Ranger les produits selon les normes -Participer aux inventaires -Signaler les besoins en réapprovisionnement 4.Organisation du travail -Respecter les délais de préparation et de service -Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine et le service -Adapter la production en fonction[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tampon, 97, La Réunion, -1

Recherche commis de cuisine H/F maîtrisant la cuisine Cambodgienne et Thaïlandaise. Les plats et ingrédients pour la cuisine Thai et Khmer ne sont pas un secret pour vous. Vous savez utiliser les différents ingrédients Thaï et Khmer dans la réalisation des plats d'Asie du sud-est. Vous assistez la chef, originaire d'Asie du sud-est, dans la réalisation des taches quotidiennes. Préparation des bases ( coupes des légumes, viandes et poissons ) , réalisations des sauces pour les cuissons des plats Thaï et Khmer. Vous connaissez la préparation de rouleaux de printemps, nems, Bo BUN, papaya salad, etc... Une bonne expérience dans la cuisine Thaï et Khmer est OBLIGATOIRE. Vous connaissez les noms des ingrédients importés pour la réalisation des plats. CV et lettre de motivation obligatoire.

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Souprosse, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Missions : - PRÉPARATION DES ENTRÉES (froides et chaudes), DES PLATS ET DES DESSERTS : - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) ; - réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'oeuvre et de desserts ; - effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance ; - assurer le poste grillade : cuisson de viandes accompagnées de légumes et sauces ; - réaliser des pâtes nécessaires aux préparations ; - préparer des boissons (chocolat, café, thé...). - SERVICE COLLECTIF : - élaborer des menus en proposant des repas équilibrés ; - rechercher et mettre en oeuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation ; - participer aux commissions des menus ; - réaliser le service aux postes froids et chauds ; - assurer l'approvisionnement des linéaires (entrées, desserts...) ; - élaborer des menus comportant 20 % de denrées issues de l'agriculture biologique afin de respecter l'objectif du Grenelle de l'environnement. - ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT : - vérifier le bon fonctionnement du matériel ; - assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel ; - effectuer[...]

Ouvrier / Ouvrière dans l'agroalimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pierreclos, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Notre agence de Mâcon, recherche pour son client basé à Pierreclos (71),des Opérateurs de production agroalimentaire H/F. Entreprise : industrie agroalimentaire de transformation de viande (porc) Contrat intérimaire sur le long terme. Embauche en CDI par la suite possible. Horaires : lundi au vendredi, 6h /14h, 5h / 13h, horaires en 2x8 en haute saison Débutants acceptés. 2 Ateliers: fabrication / conditionnement (températures : 13°c et 15°c) Vos missions : * Fabrication de saucissons * Utilisation de machines automatisées * Manutention diverse (port de charges allant de 5kg à 25kg selon les postes) * Nettoyage et rangement * Conditionnement : emballage, mise en carton, étiquetage) * Saisie informatique selon les postes * Utilisation de transpalettes manuels Des visites de poste sont organisées régulièrement, contactez l'agence pour vous inscrire. ! PARRAINAGE : Parrainez 1 personne pendant 1 mois et gagnez 100€ de bon d'achat ! Profil : - Une première expérience en agroalimentaire est un plus - Personne ne craignant pas la viande (viande de porc) - Ponctuelle - Assidue - Esprit d'équipe et d'initiatives - Souhait d'évolution de carrière Rémunération : - Smic[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Nous recrutons pour notre point de vente situé au sein du magasin E.Leclerc de Baléone un cuisinier H/F. Poste uniquement du matin : de 6h à 12h30 Votre mission : - Réaliser l'ensemble de la carte : Sushi, Maki, California Rolls, Spring Roll, Sashimi, Poke Bowl. - Maîtriser la préparation et la cuisson du riz. - Procéder à la mise en place des préparations : marinades, mélanges, sauces, découpe fruits et légumes. - Vérifier les Dates Limite de Consommation ainsi que les températures des enceintes frigorifiques. - Nettoyer l'ensemble des équipements de la cuisine. - Entretenir les locaux - Maîtriser l'ensemble des procédures d'hygiène et sécurité alimentaire - Maîtriser la découpe du poisson (optionnel). Formation assurée en interne au sein du restaurant. Formation prise prise en charge à 100% par l'employeur. 2 jours de repos par semaine. Participation au transport - ITRC 20 € Titre-restaurant Prime salissure Jour anniversaire chômé Accès à une salle de sport offert Possibilité de contrat de travail à 35h00, à convenir avec l'employeur.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Alimentation - Supérette

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein d'un restaurant traditionnel situé à Porto-Vecchio, vous interviendrez en qualité de Cuisinier H/F sur les missions principales suivantes : Préparation culinaire : - Élaborer et réaliser les plats dans le respect des recettes et des standards de l'établissement - Préparer les mises en place quotidiennes (épluchage, découpes, sauces, fonds, etc.) - Participer à l'élaboration et à l'évolution de la carte en collaboration avec la Direction - Proposer des plats du jour en fonction des saisons et des produits disponibles Gestion des stocks et des approvisionnements : - Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises - Gérer les stocks de denrées alimentaires et consommables - Participer à la limitation des pertes et au suivi des coûts matières - Passer les commandes auprès des fournisseurs selon les besoins du service Organisation et gestion du service : - Organiser son poste de travail de manière efficace - Assurer le respect des délais pendant les services (rapidité et régularité) - Coordonner son travail avec l'équipe de salle pour assurer un service fluide - Anticiper les pics d'activité (week-ends, événements, haute saison) Travail en équipe. 1 jour de repos[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Vouziers, 84, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vous intégrez un Etablissement, alliant pizzeria, brasserie-restaurant, situé au cœur de la ville et réputé pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine savoureuse. Missions : -Création et élaboration du plat du jour -Préparation de diverses sauces -Cuisson des viandes -Réalisation des desserts maison -Dressage des assiettes -Nettoyage et entretien de votre espace de travail Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine, de préférence dans un environnement similaire (pizzeria, brasserie, restaurant) Capacité à travailler en toute autonomie et à gérer les priorités Créativité et passion pour la cuisine Rigueur, organisation et respect des normes d'hygiène Esprit d'équipe et bon relationnel Avantages : repas offerts, environnement de travail convivial et dynamique Pas de service le soir sauf vendredi et samedi Repos : Samedi midi / Dimanche et Lundi >> Se présenter muni d'un CV ou envoi par mail à Mr LEROUZES >>

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

La Table de l'Olivier recrute un chef de partie confirmé ayant au minimum 2 ans d'expérience pour tenir le poste chaud en cuisine en l'absence du chef (être à l'aise au froid, ou dessert serait un plus) Restaurant de l'hôtel**** Mercure Carcassonne la Cité, le restaurant est ouvert tous les jours et propose une cuisine responsable locale, de saison en circuit, où tout est fait maison. Missions principales 1. Hygiène et sécurité alimentaire - Nettoyage : assurer un nettoyage rigoureux du plan de travail après chaque préparation ; nettoyage complet du poste en fin de service (2 fois par jour minimum). - Étiquetage & traçabilité : contrôler les DLC et DLUO, apposer les étiquettes datées ; photographier et archiver les preuves de conformité. - Suivi des températures : relever quotidiennement les températures des chambres froides, congélateurs, bain-marie, et noter les données dans le registre HACCP. - Réception des marchandises : vérifier la qualité, la température et la conformité des produits à la livraison, refuser tout produit non conforme. 2. Processus d'hygiène & entretien du matériel - Appliquer les protocoles de nettoyage du matériel après chaque utilisation[...]

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Verson, 14, Calvados, Normandie

Vous serez en charge de la : - Préparation de la pâte à pizza napolitaine - Mise en place garniture - Elaboration de la pâte et de la sauce tomate - Cuisiner des plats Pour le côté traiteur : - Préparation de plats types lasagnes, gratins, gnocchis, hachis parmentier, etc. ainsi que des plats orientaux (tajine, couscous, etc.) - Confection de desserts italiens (tiramisu, panacotta, fondants, mousse au chocolat) et orientaux (baklavas, samoussas, makrouts). L'établissement est ouvert du mardi au dimanche, vous travaillerez du mercredi au dimanche : de 10h à 14h et de 18h à 21h30. Assurez-vous de pouvoir vous rendre sur site par vos propres moyens car la zone n'est pas desservie sur les horaires du soir. Repos le lundi et mardi. Zone mal desservie sur les horaires du soir. Des connaissances en cuisine orientale et italienne serait un plus mais une formation pourra vous être proposée par l'entreprise. Afin de valider l'opportunité de travailler ensemble, nous pouvons envisager en amont d'une embauche et/ou de la formation une période d'immersion pour découvrir le poste et notre entreprise.

Agent / Agente de conditionnement

Emploi

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Rejoignez MONIN en tant qu'Opérateur de conditionnement H/F - CDD ! À propos de MONIN : MONIN est un leader mondial dans la création d'expériences boissons sensationnelles. Entreprise familiale française fondée par Georges Monin il y a plus de 100 ans, MONIN est aujourd'hui une marque de renommée internationale, experte en boissons premium. Nous connaissons une croissance à deux chiffres depuis plus de 12 ans grâce à notre engagement pour la qualité et notre esprit d'innovation. Nos solutions de saveurs gourmandes, reposant sur un savoir-faire artisanal, nous permettent d'offrir plus de 150 parfums sous 19 formats différents. Notre gamme - sirops, mélanges de fruits, sauces, frappés, liqueurs et smoothies - est plébiscitée dans plus de 170 pays par les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration. Environnement du poste : Le poste est basé à Bourges (18), sous statut ouvrier/employé, à temps plein (35heures par semaine) et à pourvoir en CDD. Vous travaillerez en horaire d'équipe, selon un planning de modulation (période haute). L'amplitude horaire est de 6h à 23h, possibilité de travailler ponctuellement le samedi. Le poste : Sous la responsabilité d'un chef[...]

Boucher / Bouchère

Emploi Alimentation - Supérette

Chapelle-Saint-Ursin, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Notre magasin est une petite structure, disposant d'un rayon traditionnel en boucherie et charcuterie, nous proposons à nos clients de la viande locale. Nous recherchons un.e boucher.ère avec une expérience de 1 ans minimum, habitué.e à désosser des carcasses (bœuf, veau, porc,...), autonome pour préparer son rayon en respectant les règles d'hygiène de la boucherie (nettoyage du matériel, traçabilité et date de consommation des produits). Vous aurez également en charge la préparation des spécialités bouchères: des saucisses, des brochettes, des paupiettes... et vous réalisez des inventaires. Vous avec le sens du contact et êtes l'aise avec la clientèle. Vous êtes organisé.e, sérieux.se, et motivé.e Vous travaillerez un week-end sur 2 et aurez un week-end de repos sur 2. Vous travaillerez 1 jour sur 2, soit 3.5jours par semaine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Île-de-Bréhat, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

L'Hôtel Restaurant Bellevue***, situé à l'entrée de l'île de Bréhat (Bretagne), recherche un.e Commis Plongeur en contrat saisonnier à partir du mois du 31 mars 2026 et jusqu'à fin septembre 2026. Entièrement rénové et repensé en 2024/2025, notre établissement propose une expérience de qualité dans un cadre exceptionnel. Avec ses 22 chambres et ses nouveaux espaces, l'hôtel offre une cuisine inspirée de la tradition locale : bistrot simple au déjeuner et cuisine plus élaborée au dîner, 7 jours sur 7 en haute saison. L'environnement de travail : Une équipe dynamique de 3 à 6 personnes en cuisine, dirigée par le chef William Langlet, prête à relever les défis de la haute saison Une localisation unique dans un cadre insulaire, avec hébergement et repas pris en charge Un nouveau projet culinaire dans lequel s'inscrire Missions principales Support à la cuisine : Apporter un soutien dans la préparation des aliments (épluchage, découpe simple, préparation fruits de mer) et réaliser des préparations culinaires simples en suivant les consignes du chef (sauces, préparation desserts, etc.) Gestion de la plonge : Nettoyer et ranger la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Groléjac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

*************************SAISON 2026 commencer mi-juin, juillet, aout, et jusqu'à mi-sept ********************* Vous aurez à charge d'assister notre Chef de cuisine au sein de notre restaurant. Vous aiderez à la préparation des plats et à l'entretien de la cuisine. Ce que nous attendons des candidats : un sens du travail en équipe, ponctualité et rigueur. Diplômes : CAP ou BEP Cuisine souhaité, non exigé . Expérience : Souhaitée - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire - Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes - Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve - Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les poissons, ex. brider, barder, vider, trancher, etc - Dresser les plats pour le service, ex. présentation, assemblage, finition, etc - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine - Préparer/cuisiner un type de produits : desserts, glaces, poissons, sauces, viandes

Agent / Agente de production en industrie alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Mours-Saint-Eusèbe, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Pour l'établissement BANCEL constitué d'une charcuterie artisanale ainsi que d'un restaurant, nous recherchons un-e agent-e de production qui s'occupera de la préparation de produits à base de viande (porc) ainsi que de la livraison. Les produits proposés peuvent être des spécialités locales telles que les caillettes ainsi que tous les produits proposés en charcuterie artisanale comme les saucisses, merguez, terrines... Pas de découpe Vous effectuez également la livraison des produits. 3 matinées de livraison 2 matinées de production Disponibilité immédiate

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Lombez, 32, Gers, Occitanie

La communauté de Communes recherche un/une cuisinier/cuisinière expérimentée en restauration collective pour préparer les repas en autonomie pour une vingtaine d'enfants dans une école à classe unique. Missions / conditions d'exercice Mise en œuvre et préparation des repas Sous la responsabilité du responsable de service : - Vous assurez la production des repas en utilisant les produits de saison, et dans le respect des normes sanitaires en vigueur (HACCP) : - Préparation des entrées (froides et chaudes), des plats et des desserts - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) ; - réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'œuvre et de desserts ; cuisson de viandes accompagnées de légumes et sauces ; - Passer les commandes - Réceptionner les marchandises, (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température...). - Veiller à leur stockage dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments. - Participer aux commissions des menus Entretien, nettoyage et rangement : - Veiller au nettoyage, à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux, dans le respect des procédures - Utiliser les[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tour-du-Meix, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

RECRUTEMENT SAISON ÉTÉ 2026 : SECOND DE CUISINE (H/F) Lieu : Le Chalet du Pont de La Pyle (Lac de Vouglans, Jura) Contrat : CDD Saisonnier Prise de poste : Mi-Avril 2026 Salaire : 2500 à 2700 euros selon expérience QUI SOMMES-NOUS ? Le Chalet du Pont de la Pyle c'est un avant tout un restaurant familial. Situé au bord du lac de Vouglans dans le Jura, il a entièrement été remis à neuf en 2023 et se démarque par une magnifique terrasse perché en haut d'une falaise et surplombant l'un des plus beau et grand lac du département, offrant ainsi une vue panoramique sur ces méandre et son eau vert émeraude. Notre fierté? Une cuisine maison, courte mais généreuse, centrée sur des produits frais et locaux et le thème de la brasserie estival: Filet de truite, pièce de boeuf, grandes salades et bien d'autres. Rejoins une équipe jeune et dynamique pour faire renaitre ce lieu le temps d'une saison au milieu du parc naturel régional du Haut-Jura. Photos sur instagram: lechaletdupontdelapyle Site internet: https://lechaletdupontdelapyle.fr/ VOS MISSIONS En collaboration directe avec le Chef de cuisine, vous participez à l'ensemble de la production et de l'envoi, et garantissez la régularité[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Tour-du-Meix, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

RECRUTEMENT SAISON ÉTÉ 2026 : CUISINIER (H/F) Lieu : Le Chalet du Pont de La Pyle (Lac de Vouglans, Jura) Contrat : CDD Saisonnier (35h/semaine) Prise de poste : Plusieurs entrées: Mi avril / Début Juin / Début Juillet Salaire : 1870 à 2100 euros selon expérience. QUI SOMMES-NOUS ? Le Chalet du Pont de la Pyle est avant tout un restaurant familial. Situé au bord du lac de Vouglans dans le Jura, il a entièrement été remis à neuf en 2023 et se démarque par une magnifique terrasse perchée en haut d'une falaise. Elle surplombe l'un des plus beaux et grands lacs du département, offrant ainsi une vue panoramique sur ses méandres et son eau vert émeraude. Notre fierté ? Une cuisine maison, courte mais généreuse, centrée sur des produits frais et locaux et le thème de la brasserie estivale : Filet de truite, pièce de bœuf, grandes salades et bien d'autres.Rejoins une équipe jeune et dynamique pour faire vivre ce lieu le temps d'une saison au milieu du Parc Naturel Régional du Haut-Jura. Instagram : lechaletdupontdelapyle Site internet : https://lechaletdupontdelapyle.fr/ VOS MISSIONS Intégré(e) à la brigade, vous êtes responsable de la bonne tenue de votre poste (Garde-manger[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Soorts-Hossegor, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Le PROHIBISTRO n'est ouvert que le soir. Du jeudi au lundi de mars à décembre. L'équipe est en congés en janvier et février. Le Second de Cuisine assiste le Chef dans l'ensemble des opérations culinaires du ProhiBistro. Véritable bras droit, il assure la continuité de la production en l'absence du Chef et garantit la qualité, la régularité et la bonne organisation du service. Il est responsable du poste froid pendant les services (tapas froids, dressages, préparations minute, mise en place). 1. Production & organisation Réaliser les préparations du poste froid : entrées, tapas froids, dressages, sauces, condiments. Assurer la mise en place quotidienne selon les fiches techniques et les standards du restaurant. Participer activement au service et garantir la qualité visuelle et gustative des assiettes. Maintenir une organisation fluide et efficace dans une cuisine de petite équipe. 2. Support au Chef & remplacement Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine. Être capable de remplacer le Chef en cas d'absence : gestion du service, coordination de l'équipe, contrôle des envois, respect des timings. Participer à l'élaboration des suggestions et à l'amélioration[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent en restauration spécialisé(e) KEBAB H/F pour intégrer une équipe de 3 personnes. Missions principales : Préparation avec maitrise des sandwichs et tacos Découpe et surveillance de la cuisson du kebab Réassort des produits utilisés (viandes, sauces, condiments, etc.). Accueil et service clients (bon relationnel indispensable). Gestion de la caisse Entretien du restaurant (nettoyage, rangement, respect des normes d'hygiène). Conditions de travail: Travail en coupure avec Amplitude d'ouverture : 11h30 -14h & 18H-22H. Au sein de cette fourchette, les horaires sont à négocier avec l'employeur. Entreprise ouverte 7j/7 avec fermeture le dimanche midi Jour de repos : Jeudi Poste à temps plein toutefois nous étudions aussi les profils souhaitant un temps partiel si ok pour travailler le week-end. Profil type : Nous recherchons avant tout une personne motivée et rigoureuse souhaitant évoluer au sein d'une équipe amicale.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Le/La commis(e) de assure un service de qualité afin de garantir la satisfaction du client dans son rang mais aussi de tout le restaurant et s'engage à respecter les standards de service. Il/Elle contribue à diffuser l'ADN du PARADIS DU FRUIT en créant une ambiance conviviale et renvoie par son comportement et sa présentation générale, une image positive et adaptée à l'enseigne. Client / commerce - Participe à la mise en place du service et suit les consignes de la Cheffe/du Chef de cuisine - Réalise des cuissons de base (pâtes, légumes, sauces.) - Dresse les plats ou les garnitures sous supervision - Respecte les fiches techniques de fabrication Gestion - Participe à la réception des livraisons (quantité, qualité, DLC) - Range les produits dans les règles de conservation (chaîne du froid, FIFO) - Aide à la gestion des stocks de produits - Maintient la propreté de son plan de travail et nettoie les ustensiles Suivi de la vie de l'établissement - Applique les normes d'hygiène et de sécurité - Observe et apprend auprès de la hiérarchie pour évoluer - Aide ponctuellement sur d'autres postes de la cuisine - Participe activement à l'esprit d'équipe et à la bonne ambiance en cuisine

Traiteur / Traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Haudainville, 55, Meuse, Grand Est

Rejoignez une équipe dynamique et passionnée chez Feuillette, la célèbre enseigne de boulangerie pâtisserie, qui ouvre ses portes début avril à Haudainville ! Depuis 10 ans, Feuillette se développe dans toute la France. Nous comptons plus de 100 magasins sur tout le territoire. Nous recrutons un manager préparateur traiteur (H/F) pour participer à notre aventure. Vous êtes passionné(e) par la cuisine, l'organisation et le management d'équipe ? Vous souhaitez relever un nouveau défi dans un environnement structuré, gourmand et exigeant ? Rejoignez l'aventure Feuillette ! Vos missions : vous occuperez un rôle clé au sein du pôle traiteur/snacking de la boulangerie. Vous aurez pour principales responsabilités de : - Réaliser avec rigueur les préparations chaudes et froides : snacking, plats traiteur, sauces et cuissons - Organiser, encadrer et accompagner l'équipe de préparation traiteur au quotidien - Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits - Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la mise en place des produits en boutique et à la coordination avec les équipes de vente Intégration : dès votre[...]

Traiteur / Traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Haudainville, 55, Meuse, Grand Est

Rejoignez une équipe dynamique et passionnée chez « Feuillette », la célèbre enseigne de boulangerie pâtisserie, qui ouvre ses portes début avril à Haudainville ! Depuis 10 ans, Feuillette se développe dans toute la France. Nous comptons plus de 100 magasins sur tout le territoire. Nous recrutons 4 préparateurs polyvalents (H/F) expérimentés dans la préparation culinaire. Les profils cuisinier, équipier de restauration rapide ou traiteur sont tous les bienvenus pour rejoindre notre aventure. Vos missions : Réaliser avec rigueur les préparations chaudes et froides : snacking, plats traiteur, sauces et cuissons sont maîtrisés au quotidien. Soigner la présentation des produits, maintenir un niveau d'hygiène irréprochable. Participer à la mise en place des produits en boutique Intégration : vous bénéficierez d'une formation complète et rémunérée de 4 semaines en avril 2026 sur Haudainville. Pour cela il est obligatoire d'être inscrit à France Travail. À la fin de la formation, un CDI vous attendra pour poursuivre votre parcours professionnel avec nous. Chez Feuillette, nous croyons au développement de nos talents internes, offrant ainsi des opportunités d'évolution vers[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Multimédia - Internet - SSII

Saint-Jean-de-Luz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

La société WIZBII recherche pour HETZI un Commis de cuisine H/F en CDI à temps plein (42h/semaine). Vos missions : -Assister dans la préparation des ingrédients nécessaires pour la confection des pizzas et burgers, y compris la découpe des légumes, la préparation des sauces et la préparation de la pâte -Participer au montage des plats en suivant les recettes et les spécifications établies par le chef pizzaïolo ou le chef de cuisine -Surveiller attentivement la cuisson des pizzas et des burgers pour garantir qu'ils soient cuits de manière uniforme et selon les standards de l'établissement -Maintenir la propreté et l'ordre dans la zone de travail, y compris le nettoyage des ustensiles, des surfaces de travail et des équipements utilisés -Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour assurer une production efficace et de haute qualité -Suivre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps pour garantir la sécurité des clients et le respect des réglementations en vigueur Les entretiens pour le poste se dérouleront à l'occasion d'une session de recrutement privée à Anglet le Mercredi 4 Février à partir de 17h30[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

L'Hôtel Arcades (3 étoiles - 203 chambres au total) Poste pour la saison lourdaise d'avril jusqu'au 31 octobre 2026 Nous recherchons un(e) cuisiner(e) pour cette saison Passionné(e) et créatif(ve), vous aimez faire preuve d'inventivité pour élaborer des recettes et renouveler la carte, vous avez la capacité à anticiper, à gérer le stress et la fatigue, vous avez le sens de l'organisation, vous êtes très pointu(e) sur la propreté et de l'hygiène. Vous êtes le profil que nous recherchons ! Vos missions : - Élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe pour les repas d'un groupe ou pour la clientèle individuelle - Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder., - Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir - Préparer les sauces, les pâtisseries - Soigner la présentation de chaque plat - Anticiper les préparations du lendemain - Coordonner son équipe (1 second de cuisine + 2 commis de cuisine) - Assurer la propreté du local du cuisine et les matériels de cuisine Compétences recherchées : - Connaître les[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Jean-de-Monts, 85, Vendée, Pays de la Loire

Nous vous proposons un emploi polyvalent au sein de notre pizzéria familiale, qui propose également de l'épicerie fine italienne. Vous intégrerez notre équipe composée de 4 personnes en basse saison et 6 personnes l'été. Vos activités habituelles : - installer la terrasse de 7 à 20 tables selon la saison, et la salle : 12 tables - effectuer le service du midi et du soir : jusqu' 60 couverts en hiver et 140 couverts en été - vente des produits de l'épicerie fine italienne et des pizzas à emporter - aide de cuisine : préparer les ingrédients et étaler la sauce sur les pizzas - plonge et nettoyage Jours de fermeture les mercredi et jeudi en hiver, et le lundi pendant l'été. Contrat à partir d'avril à temps plein, avec possibilité d'heures supplémentaires en haute saison. Nous sommes prêts à vous former si vous n'avez pas d'expérience dans ce métier et que vous êtes motivé pour apprendre : merci transmettre votre CV en précisant votre motivation

Charcutier / Charcutière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Luzarches, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Notre client recherche un(e) charcutier(e) passionné(e) pour renforcer son équipe. Si vous aimez les bons produits et le conseil client, ce poste est fait pour vous ! Missions principales : Au rayon charcuterie : Préparation, découpe et conditionnement d'une large gamme de charcuteries : jambons, rôtis, saucissons, pâtés, etc. Vous garantissez une présentation soignée et veillez à la fraîcheur et à la rotation des produits. Au rayon fromage : Mise en rayon et vente des fromages à la coupe. Conseillez la clientèle selon les goûts et usages, tout en respectant les normes d'emballage et d'étiquetage. Au quotidien : Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Maintenir un espace de travail propre et accueillant. Accueillir les clients avec courtoisie, même en période de forte affluence. Ne manquez pas cette opportunité de rejoindre une équipe dynamique et passionnée ! Profil recherché : Formation ou expérience en charcuterie traditionnelle exigée (CAP/BEP ou expérience équivalente) Une expérience en vente de produits frais (fromage à la coupe ou autre) est un plus Vous aimez le contact client et avez le sens du service et[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Île-Rousse, 993, Haute-Corse, Corse

L'établissement recherche un(e) cuisinier/cuisinière spécialisé(e) dans la cuisine asiatique et thaïlandaise. Vous serez en charge de : - la mise en place - la préparation des plats et entrées chaud et froid - la cuisson - la gestion des stocks. Vous êtes un spécialiste de la cuisson au wok sauces thais Capacité de 80 couverts environ sur place, avec beaucoup de commande à emporter. Prise de poste en mai Poste nourri et logé

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Englesqueville-la-Percée, 14, Calvados, Normandie

Au sein de notre restaurant l'Ephémère, nous recrutons un(e) commis(e) de cuisine (H/F) Préparation des ingrédients : Épluchage, découpage et préparation des légumes, fruits, viandes et poissons. Mesurer et peser les ingrédients suivant les recettes. Réalisation des plats : Participation à la confection des plats selon les directives du chef et des cuisiniers. Mélanges de sauces, pâtes, et autres préparations. Mise en place : Préparation des garnitures, des assiettes et mise en place des ingrédients nécessaires avant le service. Organisation du poste de travail pour une efficacité maximale. Nettoyage et entretien : Nettoyage des surfaces de travail, des ustensiles et des équipements après chaque utilisation. Maintien de la propreté et de l'ordre dans la cuisine. Respect des normes d'hygiène : Application des règles de sécurité alimentaire et d'hygiène dans toutes les étapes de la préparation. Contrôle et rotation des stocks pour éviter les pertes et garantir la fraîcheur des produits. Soutien logistique : Aide à la réception, vérification et rangement des livraisons de matériels et ingrédients. Contribution à la gestion des déchets et recyclage. Vous travaillerez[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Chapelle-Aubareil, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Vos missions : - Préparer et peser les matières premières nécessaire à vos recettes - Approvisionner les machines de production - Respecter les différentes étapes de fabrication - Réaliser des auto-contrôles sur vos produits - Réaliser le nettoyage régulier de votre poste de travail Foies gras d'oie et de canard, pâtés et rillettes, grillons et grattons, terrines et galantines, cous d'oie et de canard farcis, cuisses d'oie et de canard confites, manchons de canard confits, gésiers d'oies et de canards confits, confits de figues et confits "salé-sucré" d'oignons. et de nombreux plats cuisinés élaborés selon les recettes gourmandes d'antan : cassoulet, civet et mijotés de canard, anchaud de porc, cailles sauce aux raisins, haricots blancs et lentilles cuisinés à la graisse d'oie. Poste à pourvoir immédiatement.

Opérateur(trice) fabrication en transformation de viande

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Tain-l'Hermitage, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Entreprise française spécialisée dans la transformation de viande et la production de produits élaborés à base de viande. Missions principales : - Préparer les chairs à saucisse et farces à paupiettes selon les recettes définies : pesées des matières premières, hachage de la viande, mélange des ingrédients. - Suivre précisément les recettes pour garantir la qualité et la conformité des préparations. - Contrôler visuellement la qualité des mélanges : homogénéité, aspect, consistance. - Maintenir un poste propre et respectueux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Travailler à cadence modérée, avec adaptation possible en période de forte production (saisons hautes). Profil souhaité : - Expérience ou formation en agroalimentaire, boucherie / charcuterie ou métiers manuels similaires. - Intérêt pour le travail manuel, la précision et la qualité des produits. - Capacité à travailler debout, à maintenir la concentration et la constance dans le geste. Compétences et qualités requises : Habileté manuelle et minutie dans les gestes. Rigueur, sens de la qualité et respect strict des normes d'hygiène et sécurité. Capacité à suivre des recettes et instructions précises. Autonomie[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Clohars-Carnoët, 29, Finistère, Bretagne

Au sein d'une crêperie-bistrot / pizzas, vous intégrez une équipe de 3 personnes en cuisine. Notre établissement est situé à 300m de la mer. Il dispose de 35 places en salle et d'une quarantaine de places en extérieur. Vous serez en charge de la préparation des plats pour les services du midi et du soir (brochettes, burgers, moules, produits de la mer) : préparation des ingrédients, cuisson des ingrédients, préparation des sauces, dressage des assiettes et envoi des plats. Vous suivez les recettes établies. Rythme de travail : Services du midi et du soir Hors vacances scolaires, deux jours de repos consécutifs : lundi et mardi. Sur juillet et août : nous sommes fermés le lundi. 35h /semaine avec heures supplémentaires rémunérées notamment l'été Avantages : Mutuelle si besoin Repas avant le service Profil : Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire en une saison longue. Vous maîtrisez les normes HACCP. Salaire : 1500€ nets par mois, négociables selon expérience Poste à pourvoir à partir d'avril jusqu'à fin octobre 2026. Poste NON logé. Si vous le souhaitez vous pouvez venir nous rencontrer lors du job dating à la Maison France Services[...]

Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Marolles, 51, Marne, Grand Est

Notre client à MAROLLES (51300) est le roi de la saucisse et du steak haché alors si vous voulez travailler dans l'industrie alimentaire, rejoignez-nous ! Pourquoi rejoindre cette entreprise ? Chez notre client, chaque effort compte ! Des défis à la hauteur de vos ambitions attendent. Vous cherchez des perspectives ? N'hésitez plus et rejoignez cette entreprise. Les missions qui vous seront attribuées: - Organiser les chaînes de production pour optimiser l'efficacité - Assurer le conditionnement des produits dans le respect des normes de qualité et d'hygiène - Trier avec soin les cartons sur les palettes selon leur destination Votre salaire: 12,02 euros/h Prime habillage Prime samedi Paniers repas Frais kilométriques dès 6 mois d'ancienneté Tarifs préférentiels pour achat de viande à titre personnel Poste à pourvoir rapidement. Horaires variables, prise de poste en horaires de nuit / tôt le matin + le samedi. Environnement de travail froid entre 0 et 4°C.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Julien-lès-Metz, 57, Moselle, Grand Est

Activités et Tâches : - Préparation des ingrédients et mise en place : o Éplucher, couper et préparer les légumes, fruits, viandes et autres ingrédients nécessaires pour le service. o Assurer la mise en place des différents postes de cuisine en préparant les ustensiles et en disposant les ingrédients selon les consignes du Cuisinier ou du Chef de Cuisine. o Préparer les sauces, garnitures ou autres éléments sous la direction de l'équipe de cuisine. - Aide à la production culinaire : o Participer à l'assemblage de plats simples ou à la préparation d'entrées froides ou desserts basiques, en suivant les recettes imposées par la franchise. o Soutenir le Cuisinier ou le Chef en apportant les ingrédients ou matériels nécessaires lors du service. o Veiller à la bonne présentation des éléments préparés avant leur envoi en cuisine. - Entretien et rangement : o Nettoyer et désinfecter régulièrement les postes de travail, les équipements de cuisine, et les surfaces selon les règles d'hygiène. o S'assurer que les ustensiles et le matériel de cuisine sont rangés correctement après chaque service. o Participer au nettoyage général des locaux de cuisine à la fin du service. - Respect[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Arras, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Afin de compléter notre équipe en cuisine, nous recrutons des EQUIPIERS POLYVALENTS H/F. Vous assurez l'assemblage des plats à la carte, la préparation des sauces, la cuisson. Vous assurez l'entretien de vos espaces de travail. Le restaurant est ouvert 7 jours/7 midi et soir. Vous possédez une formation ou une 1ère expérience similaire. Postes évolutifs. Contrat de 10 à 20h/semaine possible selon vos disponibilités.

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Sushiman / Sushiwoman

Cuisinier / Cuisinière

Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Chef / Cheffe de partie

Boucher / Bouchère

Agent / Agente de conditionnement manuel

Cuisinier / Cuisinière

Aide de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Aide de cuisine

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Pizzaïolo / Pizzaïola

Cuisinier / Cuisinière

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Ouvrier / Ouvrière dans l'agroalimentaire

Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Chef / Cheffe de partie

Aide de cuisine

Agent / Agente de conditionnement

Boucher / Bouchère

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Agent / Agente de production en industrie alimentaire

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Second / Seconde de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Second / Seconde de cuisine

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Commis / Commise de cuisine

Traiteur / Traiteuse

Traiteur / Traiteuse

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Charcutier / Charcutière

Cuisinier / Cuisinière

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Opérateur(trice) fabrication en transformation de viande

Commis / Commise de cuisine

Préparateur / Préparatrice de commandes

Commis / Commise de cuisine

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Ressources supplémentaires